콜리플라워 효능, 부작용이 있다고?!

콜리플라워 즐겨드시나요? 슈퍼푸드로 알려져있는 콜리플라워는 지중해 연안이 원산지로 겉모습은 양배추, 속은 브로콜리와 비슷한 식물입니다. 우리나라에서는 1970년 말부터 본격적으로 재배하기 시작했다고 하는데요. 독특한 식감을 가진 콜리플라워는 주로 샐러드, 각종 무침 등에 주로 이용됩니다.

콜리플라워에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 100g만 섭취해도 비타민C 일일 권장량을 섭취할 수 있다고 합니다. 그외에도 비타민B, 미네랄, 엽산, 식이섬유 등 우리 몸에 이로운 영양성분들을 풍부하게 함유하고 있어 꾸준히 섭취해주면 좋은 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 그래서 오늘은 콜리플라워 효능, 콜리플라워 먹는법, 콜리플라워 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

콜리플라워 효능 1

항암작용, 면역력 강화

콜리플라워에는 설포라판, 클루코시놀레이트라는 성분들이 함유되어 있는데요. 이 성분들이 암세포의 증식을 차단해주어 위암, 자궁암, 자궁경부암, 유방암 등 각종 암을 예방해주는 효능이 있습니다. 또 비타민C, 미네랄, 엽산, 칼륨, 칼슘, 각종 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

콜리플라워 효능 2

혈관질환 예방

콜리플라워에는 코시노레이트라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 혈관의 노화를 방지해주어 혈관건강 관리에 효과적이라고 합니다. 또 혈관 내의 혈전 생성을 방지해 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 탁월한 효능이 있습니다.

콜리플라워 효능 3

다이어트

콜리플라워는 100g 당 25Kcal로 저칼로리에 포만감을 쉽게 주어 다이어트 시 섭취하기에 적합합니다. 또 각종 무기질과 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 시에 부족해지기 쉬운 영양소들을 보충해 주어 다이어트에 좋은 효과를 줄 수 있습니다.

콜리플라워 효능 4

변비해소

콜리플라워에는 글루코시놀레이츠라는 성분이 함유되어 있는데요. 항산화 작용 뿐만 아니라 간을 해독하는 기능을 활성화시켜 노폐물, 유해 물질의 배설을 촉진시켜주는 효과가 뛰어나 변비해소에 효과적입니다. 

콜리플라워 효능 5

피부미용

콜리플라워에는 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E 등 다양한 비타민들이 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는데 멜라닌 색소 침작으로 인해 생기는 기미, 주근깨 등을 예방하는데 효과적이며 미백효과도 가지고 있어 피부미용에 좋은 영향을 끼칩니다.

콜리플라워 효능 6

노화방지

콜리플라워는 루이소치오시아네토, 메틸아릴토리슬피도와 같은 다양한 항산화 물질을 포함하고 있는데요. 이 성분들은 강력한 살균작용과 활성 산소 제거 작용이 뛰어나 주름, 피부 늘어짐 등 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 유지시켜주는 효능이 탁월합니다.

콜리플라워 먹는법

콜리플라워를 데칠 때 식초나 레몬을 함께 넣어 데치면 하얀색을 더욱 선명하게 해준다고 합니다. 콜리플라워를 삶을 때 밀가루를 풀어 넣으면 열점이 높아져 단시간에 익힐 수 있기 때문에 영양소의 손실이 적고 표면을 코팅해주어 콜리플라워 본연의 맛을 지켜준다고 합니다. 콜리플라워를 카레와 함께 섭취해주면 염증을 억제하는 효능이 있는 강황과 함께 시너지효과를 내서 감기 증상 완화에 도움을 준다고 합니다.

콜리플라워 부작용 및 섭취시 주의사항

콜리플라워는 과다하게 섭취할 경우 섬유질이 체내에 축적되어 장을 자극해서 복통을 유발하거나 배에 가스가 많이 생길수 있기 때문에 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다. 또 콜리플라워에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C는 가열을 해도 그 영양분이 쉽게 손실되지는 않지만 너무 푹 삶게 되면 영양소 손실이 일어날 수 있기 때문에 조리시 주의하는 것이 좋습니다.

지금까지 콜리플라워 효능, 콜리플라워 먹는법, 콜리플라워 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보았습니다. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있기 때문에 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^